こんにちは！人工透析専門サイトを運営する、中央内科クリニックです。
腎臓病の方の場合、食事において、カリウムの量を適切な量にします。
カリウムって？と疑問に思われる方も多いと思います。

カリウムはミネラルの一つです。
人間の筋肉や神経に働きかける重要なミネラルです。
ですので、しっかりと摂取する必要があるのですが、腎臓病になりますと、余ってしまったカリウムを体外に排出しづらくなってしまい、体のなかに残ってしまうのです。

カリウムは、豆類や野菜や果物に多く含まれています。
まず、果物や豆類が好きだからといって、量を食べ過ぎないことが大切です。
そして野菜に関してはなるべく小さく切って茹でてしまうことでカリウムが流れ出て、本来の量よりもぐっとカリウム量を減らせるので、茹で野菜を食べるようにするのがおすすめです。

中央内科クリニックには、専任に栄養士がいまして、患者様の毎日の食事について、お手伝いさせていただいております。
カリウムは、塩分やタンパク質よりも「量」という部分で分かりづらいものだと思いますので、いろいろご質問してください。

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