こんにちは。管理栄養士です。

 

今回は「リン」についてお話しします。

リンもカリウムと同様に腎臓によって量が調整されています。腎臓の機能が低下し、体内にリンが溜まると高リン血症になり、骨がもろくなったり、血管が硬くなったりしてしまいます。

 

そこで高リン血症にならないために、リンコントロールのポイントをお伝えします！

 

・リンの種類について知ろう！

食品に含まれるリンには2種類あります。

有機リン：肉・魚・卵・乳製品など

無機リン：加工食品（ハム・ウインナー）・練り製品・乳製品（プロセスチーズ・ヨーグルト・牛乳）・インスタント食品（カップ麺）・菓子類（スナック菓子・ケーキ）・菓子パン・飲み物（コーラ・ビール）など

 

※間食（菓子類）及び飲み物（コーラ・オレンジジュース・缶コーヒーなど）はリン高値の原因となることが多いです。また、加工食品やファーストフード等には、食品添加物として無機リンが含まれています。無機リンを含む食品は吸収率が高いため、少量でもリン高値になります。そのため、頻度や量に気を付けましょう。

医療法人中央内科クリニック